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    食品安全師單項選擇題每日一練(2020.05.26)

    • 單項選擇題

      與良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)的框架內(nèi)容無關(guān)的選項是()

      A、作物保護
      B、氣候
      C、采后處理
      D、廢棄物處理

    • 單項選擇題

      說起進食安全食品所要實現(xiàn)的功能,以下哪項提法是不正確的()

      A、增加營養(yǎng)
      B、滿足發(fā)育
      C、治病延年
      D、保健強身

    • 單項選擇題

      什么是某CCP的關(guān)鍵限值?()

      A、食品生產(chǎn)操作超出某限度值而可能造成健康危害
      B、微生物指標
      C、產(chǎn)品的質(zhì)量指標
      D、超出某限度值而導(dǎo)致食品質(zhì)量不一致

    • 單項選擇題

      食品安全法規(guī)定,()對進出口食品安全實施監(jiān)督管理。

      A.國家出入境檢驗檢疫部門
      B.質(zhì)量監(jiān)督部門
      C.工商部門
      D.食品藥品監(jiān)督管理部門

    • 單項選擇題

      食品安全危害可定義為:()

      A、食品中存在致病菌的危險
      B、加熱時間與溫度控制有誤
      C、蟑螂污染的食品
      D、食品中含有可能對人體健康造成傷害的因素

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