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判斷題

可可粉是可可豆的粉狀制品，它的含脂率低，一般為10%。

答案：錯誤

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判斷題

西點制作中常用的人工合成香精是香蘭素。

答案：正確

判斷題

香精按不同的來源，分為天然香精和人工香精。

答案：正確

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