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                                    判斷題
                                    
      以熱空氣為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)技法只有“烤”一個。
      
                                
      
                                
                                
                                    
      
                                        答案：
                                        錯誤
                                    
      
                                
                                
      
                                    
                                
      
                                

                        
      
                    
                
      

                
                    
                    

            
      
            
      
                
            
      
        
      
    
      
    

      

      
    
      
        
      
            
      
                
                
      

                
      
            
      
        
      
    
      

      

      
    
      
        
        
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